生鸡蛋是我们生活起居中最普遍的物质，有关是鸡生蛋還是蛋生鸡这一问题，一直以来针对我们全是一个争论难休的话题讨论。而生鸡蛋是小鸡孵化的，都说蛋白质是鸡毛掸子，鸡蛋黄是没毛的雏鸡，实际上生鸡蛋是一个“理想化的营养成分库”那麼谁的营养成分高些呢？从这三个层面而言。

第一，就鸡体结构来讲。做为蛋白质的鸡毛掸子，相对而言组成头发的物质，蛋白成份比较多。做为鸡体的蛋黄成分成分大量，结构也是更为多元化的。头发仅仅鸡体的一部分，而除开头发的一部分，组成了鸡体的关键一部分，自然存有许多的营养元素了。就我们胆大的推论来讲，鸡蛋黄的营养元素是较高的。可是我们还需要从科学研究的视角去剖析这一问题。