1、上汽汽车后文火10分钟上下就可以关爆火，要不然就卤得过度，烂了影响口味

2、卤料包能够依据自身口感，提升朝天椒或别的调味料

3、买回去的猪耳朵上免不了有刮不干净的毛，一定要记住消除干净

煮猪耳朵怎么去腥味?

一般来说，在开展清理以前，先查验猪耳朵上是不是有残余的猪毛，如果有得话，可以用火燎一下有茸的地区。随后用盐和白米醋手洗许多次，最终再放进沸水里焯一下，那样能够比较好地除去猪耳朵的腥味儿。

除此之外，应用氢氧化钠或是是生盐，倒在猪耳朵上用劲搓几次，随后清洗，还可以合理地去除猪耳朵的腥味儿。可是搓的情况下一定要戴上胶手套，以防伤手。

需要留意的是，用火燎过的地区，最好再细心地查验一遍，用小医用镊子拔去剩下的毛根。