1、把准备好的古希腊原汁原味牛扒带包裝立即放进冷水中解除冻结，等牛扒所有变松之后，，掉包裝，用冷水多洗几回，清洗牛扒中的鲜血，随后除掉水份预留。

2、用松肉锤儿把洗完的牛扒敲松让它的肉质地越来越绵软细嫩，随后再把解决好的牛扒放到盆里，添加准备好的黑胡椒粒和食盐，再添加准备好的蒜泥和圆葱末开展腌渍，添加这种调味品之后，一定要让他们匀称的遍布在牛扒的双面，那样才可以让牛扒进味匀称。

3、牛扒在腌渍的全过程时要常常翻面儿，腌渍的時间应当在4到5钟头。牛扒腌好之后能够 立即下锅煎煮，煎煮时需要提早在炒菜锅里放无盐黄油加温，后才可以把牛扒下锅，用低火煎制煎的牛扒双面金黄色之后，要立刻取下，以防牛羊肉变柴，各位好！之后立即摆盘添加别的调料就可以立即服用。