檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、、粉等，营养丰富，是一种十分健康的食物，有益于具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效。那麼檽米是酸碱性還是偏碱？

檽米是糯稻蜕壳的米，在我国南方地区称之为檽米，而北方地区则多称之为江米。檽米是生产制造黏性特色小吃，如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料，檽米也是酿制江米酒（甜米酒）的关键原材料。

檽米是温性的還是性凉的呢？

檽米是温性食物。

平常适度吃些对补充动能有益处，另外能具有健脾养胃的功效，但留意不必多吃，非常容易导致摄取动能过多，非常容易造成肥胖症，对身体不好。另外檽米不容易消化吸收，一般一次不必多吃，非常容易导致消化不良胃涨等积食症状，对身体不好。