箩卜大家都了解，它在我国古代就刚开始种植了，是我们在冬季经常吃的蔬菜。箩卜不论是炒着吃，熬汤喝，還是腌酸菜全是十分美味可口的。箩卜除开味儿好外，它还带有了丰富多彩的碳水化合物化合物和多种营养元素。常吃萝卜能够 提高身体免疫能力，推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来，还能够可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压等多种多样益处。

泡箩卜的方式 ：

第一步：我们先提前准备需要的原材料，500g萝卜，15g姜片，5g小米辣，25g老冰糖，3g麻椒，15g野山椒，250ml白醋，200ml冷水，5g食用盐.

第二步：将箩卜用冷水清洗干净，再将箩卜的须根一部分摘除，最终将箩卜切割成尺寸匀称的长条形。留意，以便提升箩卜的口味，箩卜的外皮不需要削去，要是确保清理干净就可以了。将切完的罗卜干放进干净的盆里，在添加适量的食盐，用筷子搅拌均匀，腌渍三十分钟上下。