综上所述这两种植物的差别還是蛮多的，从样子上看来呢，羽衣甘蓝是因为结球甘蓝基因变异出去的，结球甘蓝便是我们平时吃的包心菜，因此 羽衣甘蓝和包心菜的外形基本上是一样的，不一样的地区是羽衣甘蓝的管理中心的地区，并沒有像包心菜一样卷起来，而卷心菜便是我们平常吃的紫包菜，它是球形的，此外洋白菜和羽衣甘蓝的色调也是有十分大的差别，大伙儿要是见过，那麼就毫无疑问能区别出去羽衣甘蓝的心里是蓝紫色的，外面则是绿色的，十分的漂亮。而洋白菜的叶片和茎全是暗紫色的，此外在口味上，羽衣甘蓝口味很好，十分脆爽，夏季大家都非常喜欢，而卷心菜的口味发甜，因此 许多 盆友可能会把卷心菜变为水果沙拉来吃，味儿也很好。