野莴苣你清楚吗，是一种当季蔬菜，营养成分很高，并且很美味，以前一直是认为毛竹类的食材，网编就买来一点野莴苣来吃，野莴苣有哪些呢营养成分呢，把网编给难倒了，那麼今日就来了解一下野莴苣的营养成分，听闻他的也有预防贫血的作用呢，一起来瞧瞧吧！

野莴苣的营养成分、作用有什么

窝笋是大伙儿了解的一种蔬菜水果，坚信任何人都吃过，但可能大家都忽视了这类蔬菜水果的营养成分，据营养学家详细介绍，窝笋带有丰富多彩的维他命及其多种多样营养元素，因此 对身心健康很有益处。

一、野莴苣的营养成分

野莴苣的叶含有维生素D、B1、B2、C和P，带有非常丰富多彩的铁盐、钙质和磷盐，作油麦菜用，有较高的营养成分。少年儿童多吃野莴苣对成长发育很有好处，每日吃200克的野莴苣叶，就可以考虑胡罗卜素的需要，吃500克的野莴苣叶，就可以考虑维他命C的需要。