需要留意的是，泡好的白木耳要一次烹制结束，不适合冷冻。煮开的白木耳也不适合置放太长期，需要马上吃了。假如泡多了或是煮多了，能够 拿不必要的白木耳来最补水面膜，有非常好的美容护肤作用哦！

二、银耳泡多久

银耳泡发需要的時间一般是3-4个钟头，自然这一時间也不是固定不动的，它会依据种类、温度及其时节的不一样而不一样，有的会需要時间更长一些。

质量好的白木耳用温小水泡约半小时就可以了的，凉白开水泡就需要1-2个钟头，冬天需要侵泡的時间会更长。

质量一般的白木耳用温小水泡还要1-2个钟头，用凉白开水泡就需要更久了，而冬天更是如此。