泡得浓点好?

柠檬泡水一定要淡，一片带皮青柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。那样的柠檬汁沒有浓厚的怪味，不加糖或纯蜂蜜就可以食用，那样所含动能更低。青柠檬一定要带皮，切成片一定要薄，由于皮的一部分含黄酮素高些，可能比青柠檬瓜瓤更非常值得泡，柠檬精油也关键在皮里边，薄切则柠檬皮中的香味成份非常容易泡出去。柠檬皮，包含别的柑桔皮，都带有一些苦涩味的黄酮素物质，例如陈皮甙、柚皮甙这类，但他们也全是有利成份。有一点浅浅的苦涩味，和怪味相互配合，热天时喝过以后更有止渴的觉得。

不能用开水?

有些人说青柠檬不能用热小水泡，怕维他命C损害。事实上，泡柠檬的水不可以太冰，不然香气泡不出来。因为青柠檬的酸碱性较强，维他命C在酸碱性标准下耐温性不错，沒有想像中那麼非常容易损害，泡柠檬片的水溫度高过60度彻底没问题。再聊，喝柠檬水也不是只是以便那点维他命C。溫度上升的情况下，食材的怪味会更浓一些，因此热柠檬汁也会看起来更酸。处理这一问题非常简单，要是把柠檬汁略微放凉再喝就可以了。39喝酒不要吃东西会胖吗