绿豆是夏令饮食搭配中的佳品，高些的使用价值是它的药用价值。炎夏炎热，大家喝些小米粥，性平爽口，降暑清热利湿。小孩子因热天起痱子，用绿豆和鲜荷服食，实际效果更强。若用绿豆、红小豆、黑豆煎汤，既可医治夏天小孩消化不良，又可医治小孩皮肤病及麻疹。常吃绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有不错的医治輔助功效。

除此之外绿豆还能够做为外敷药，嚼烂后外用医治疮疖和皮肤湿疹。假如得了痤疮，能够 把绿豆碾成粉末，熬成粘稠，在睡眠前清洗痘患，擦抹在伤处。“绿豆衣”能清热去火，也有消肿、散翳清目等功效。

绿豆也有清洁肌肤的作用。绿豆提取液中的牡砺碱和异牡砺碱，具备非凡的清洁、保湿补水实际效果，除去皮脂腺功能明显，能合理除去皮肤内的不干净物，更可完全去除皮肤深层次废弃物，使皮肤容光焕发清洁、全透明的风彩。绿豆泥浆面膜便是在其中的意味着。