《本草纲目》记述，“降气意肠，磨食滞，消热肿风痛，除浊白内置，脾积泄泻”。当代科学研究觉得，乌麦可避免 毛细管延性流血，可防止高血压造成的脑溢血，视网膜出血、腻流血，与觉乌汤这种中医学方剂茶食用有不错的降三高的作用。

種子为健胃消食助消化药，能止冷汗，外敷可消炎；可用以漫性痢疾、高血压。眼底出血及其疮毒、疖毒，丹毒、无名肿毒等，还可用以医治出黄汗。

苦荞酒的关键原材料是苦荞麦茯苓功效苦，平、寒“实胃肠，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又含有苦荞黄硐、甲基纤维素、维他命及多种多样矿物，优选大山苦荞麦和巴山山泉水经传统手工艺精酿而成。是一种天然的原生态、纯天然、零污染的大山健康饮品，苦荞酒的色调为：金黄色微翠，回应全透明。

酒精含量：45%度，芳香当然、香色正宗、原生态、通道有点苦、口感香甜、蕴味爽洌，饮后让人不上边、不躁热、不损肝、不口干舌燥、不昏睡不醒。常常适当常喝苦荞酒可预防肝癌、高血脂、冠心病、风湿病等。而且有强筋壮骨、健脾养胃、湿、壮肾精之作用。