说起来日常生活的豆类食品还真的是许多 ，豆类食品的营养成分一般都很丰富多彩，能够 补充蛋白和人体脂肪，青豌豆的作用与功效是有很多，我们日常饮食中应当平衡的饮食搭配，因此 能够 适度的吃一些青豌豆了。青豌豆中带有许多 的营养元素，有维持血管延展性、益脑和避免 脂肪肝产生的功效。另外青豌豆中还带有防癌成份，对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果。

流程/方式：

1、有的盆友买回来青豌豆放着忘记了吃，发觉已过几日长芽了，不清楚还能不能吃，听闻土豆发芽了是肯定不能吃的，那麼青豌豆呢?实际上，豆类食品长芽还都能吃的，一些盆友还刻意等它发成豆芽菜来吃，那样营养成分就高些了。

2、青豌豆出芽实际上也是一种一切正常的状况，许多 喜欢吃青豌豆的人常常买多了青豌豆放到家里，要是没有立即吃了得话，再再加外部的一些标准的影响，因此 许多 情况下这种青豌豆便会出芽的。青豌豆出芽可以吃的，并且口味更强一些。青豌豆出芽就和大豆绿豆发芽一样的，能够 安心服用。