1、熬姜汤的情况下最好是采用生姜，由于以药力而言，生姜比新姜好些。生姜的生姜有光泽度，充足彭大成熟，肉质地牢靠绷紧，化学纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语常说的“姜是老的辣”。一般要选择外皮沒有裂开和变黑的，色调艳丽、绵软澎涨情况的新鮮姜，不必选起皱褶和发涩的姜片。

2、为姜属躁热特性，会让鼻孔粘膜与咽喉发胀血肿，因此假如在扁桃体发炎时喝姜汤反倒会让炎症状况更比较严重。感冒初期喝姜汤能够协助大量出汗，有利于修复感冒的症状，但若出現喉咙痒与鼻子干燥的状况时就需要终止喝姜汤，以防越弄越糟。

3、假如便是喜爱姜的辣劲，应当放多一点姜，将姜打碎，立即添加开水中闷十几分钟，最终依本人爱好放进黑糖姜茶或老红糖，那样煮出去的姜糖水才高品质，散寒实际效果最好是。也有些人把姜母用榨汁机粉碎以利于获取出姜里的成分，这也一种用其所长的好方法，要是是多一道滤汁的办理手续。

姜汤的做法强烈推荐

1、大枣姜汤