家常晚饭吃什么比较好
发布时间：2021-11-18 7:50:20
1.牛羊肉选里脊，较瘦的一部分，牛羊肉的化学纤维组织较粗、密实度,，因此切牛肉的情况下要横切面，不可以沿着纹理切。切完的牛羊肉放进一个鸡蛋清和少量生姜水抓匀，腌渍一下。
2.小葱一根，切除葱叶段，斜刀子葱根切完。
3.炒菜锅加温，倒进少量油，把腌渍过的牛羊肉倒进锅内，火灾迅速煸炒。
4.牛羊肉掉色，8分熟的情况下赶快盛出去。
5.再次热锅下油，把小葱煸出葱香气，随后把炒过的嫩牛肉倒进锅中迅速煸炒翻拌。
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