炎炎夏日，来一口症状的菠萝蜜十分非常好哦！甜滋滋的味儿，再加浓浓的水份碰撞唇齿之间，这味儿，给你不相信！打汁也是十分非常好的挑选呢！可是有时菠萝蜜放着就会有酒气了，还可以吃吗？

菠萝蜜有酒气还能吃吗

菠萝蜜有酒气可以吃。烂熟了的菠萝蜜才会出现酒气，它是菠萝蜜里边的糖份蒸发造成了发醇，是能够一切正常服用的，并且，由于糖份充裕的原因，传出酒气的菠萝蜜口味还会继续特甜。

菠萝蜜有酒气原因

菠萝蜜果子被採摘出来以后，还能开展无氧呼吸，外果皮隔绝瓜瓤和水果汁，在控温自然环境下，让它在內部慢慢造成了一定的发醇功效，如同做米酒或是纯粮酒一样，发醇过的瓜瓤和糖份会造成酒气。