3、大樱桃与蛋白质食物：动物内脏中带有很多的铁和铜等矿物正离子，尽管大樱桃中也带有这种正离子，可是成分并不是非常大，并且大樱桃自身的亚铁离子和碘离子归属于平稳化合物情况，和动物内脏中的铜亚铁离子不一样，内脏器官中的中的铜亚铁离子非常容易使大樱桃中的维他命C空气氧化成脱氢维他命C，那麼这一大樱桃也就并不是含有维他命C的大樱桃了。

4、有关大樱桃中毒了：应对鲜红色欲滴的大樱桃，很多人的都感觉这类美味可口的新鲜水果如何都吃不足，但是樱桃吃多了是会中毒了的！这是由于大樱桃不但含铜多，并且还带有很多的氰甙（qíngdài），服用过多，非常容易造成铁中毒或氰化物中毒，可能会随着胃部不适、腹痛、恶心想吐等病症，假如出現这类病症，建议很多食用温开水，能具有减轻内毒素的功效。有标准得话，可以用甘蔗汁，一样能具有清热去火的功效。