不能吃的隔夜菜：

1、青菜过夜最风险。一般叶茎类蔬菜水果磷酸盐成分最大，瓜类略低，根茎类和花椰菜类垂直居中。因而，假如另外选购了很多蔬菜水果，应当先吃叶菜的，例如白菜、西兰花等。假如提前准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量避免做叶茎类蔬菜水果，而挑选瓜类。

2、半生不熟蛋易发病。很多人都喜欢鸡蛋黄软绵绵的半生不熟蛋，但是这类蛋除菌不完全，再再加鸡蛋的营养丰富多彩，分外非常容易滋长病菌，服用后会产生风险。假如蛋已烂熟，并且超低温密封性储存恰当，过夜再吃是沒有问题的。

因为龙虾蛋白质含量高，而蛋白腐败问题后对身体健康会产生非常大危害，因而不必进餐过夜龙虾，也不必过多服用龙虾。

自主烹制龙虾，监督机构建议用冷水侵泡2—3个小时后，清洗干净、高溫煮开后服用。服用龙虾应留意从正规平台选购，不必自主打捞。

要服用天然的龙虾。烹制前清理干净，烹制全过程要煮熟煮透。不必生产加工身亡、感观出现异常或味儿不新鮮的龙虾；不必服用龙虾的头和内脏器官。