蜂皇浆(royaljelly)，别名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培养稚虫的青年人工蜂咽头腺的分必物，是提供即将变为蜂王的稚虫的食材，营养成分比纯蜂蜜高得多。蜂皇浆为浅黄色或淡橘黄色的粘稠状液體，味甜并有香味，其功效与作用也是很高的。蜂皇浆须超低温存储。

蜂皇浆的营养成分

1、蜂皇浆是高蛋白食物，蛋白约占蜂皇浆干物质的50%，在其中有2/3为清蛋白，1/3为血蛋白，蜂皇浆中的蛋白有12种以上，除此之外也有很多小肽类。

2、蜂皇浆还带有人体脂肪、糖原和相近乙酰胆碱样物质，及其多种多样身体需要的碳水化合物和微生物生长激素等。

3、蜂皇浆带有9种固醇类化合物，现阶段已被评定出三种，他们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。此外还带有矿物，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。