要不是长驻海边日常生活的人，吃海螺的机遇想来不容易许多，新年逢年过节时，都不一定会去买它来吃，尽管这般，它倒是酒席上的“熟客”，被大家视作高档的海货，自然，什么块头很小的肯定是上不上席面的，沿海地区人最普遍的食用方法，也许非白灼莫属啦！

海螺的种类非常的丰富多彩，能吃的估算不少于十几种，乃至一些都喊出不来它的名字来，假如大伙儿对于此事很感兴趣，礼拜天的情况下，何不带著亲人去海鲜批发市场上踏入一遭，估算会给你增长许多 眼界呢！

即然，大伙儿更为青睐吃海螺的方式——白灼，那麼，如何调成一碟酸甜味美丽的料汁来，就看起来十分的关键，它并并不是1勺老陈醋，和一勺生抽酱油就能决策的，还得再添上其他几类调料，在其中芥末酱便是必不可少的调味料之一，假如缺了它，那麼就食不知味、如同嚼蜡。

食物调料：大海螺、植物油（芝麻油）、盐、生抽酱油、葱、姜片、辣汁（芥末酱）、老陈醋。

制作过程：