椰肉是喝过生榨椰子汁后剥去内果皮的胚乳，椰肉洁白无瑕嫩白，口感脆香，而且椰肉的功效与作用也是有很多 ，有健硕滋阴降火的作用，经常服食有益于皮肤盈润、益人气力。有的人不习惯椰肉一股生味，还能够将椰肉本身生产生产加工处理一下，搞成豆桨、做成菜品吃都可以。

由于椰肉中含有各种各样微量元素，如蛋白质、维他命b2、维生素C、糖分、脂肪等，还含有各种各样机体需要的微量元素，可以 有效地补充身体中的微量元素，提升机体的抵抗力。

椰肉中含有许多 的钾、镁等矿物质，她们的结构与身体中的细胞内液很想象，能够 改善身体的脱水及低钙血症情况，从而具备排脂有益小便的作用。

椰肉中的脂肪、蛋白质及多种多样微量元素有益于补充皮肤营养元素，还能补充血液中的铁质，有扩张血容量、白里透红皮肤的作用，女性经常服食可以 肌肤护理、美容养颜。

椰肉可以 马上吃，还能够制制成色香味俱全的美味可口。