鸡心的营养元素目录(每100克中含)100水份(克)70.8动能(大卡)172动能(千焦)720蛋白(克)15.9人体脂肪(克)11.8碳水化合物化合物(克)0.6膳食纤维素(克)0胆固醇(mg)194灰分(克)0.9维生素D(mg)910胡罗卜素(mg)0视黄醇(mg)910尼克酸(mg)0.46维生素b2(mg)0.26尼克酸(mg)11.5维他命C(mg)0维生素E(T)(mg)0a-E 0(β-γ)-E 0δ-E 0钙(mg)54磷(mg)176钾(mg)220钠(mg)108.4镁(mg)11铁(mg)4.7锌(mg)1.94硒(mg)4.1铜(mg)0.27。思绪细腻而忧虑劳累过度、记忆减退、错语频繁(嘴中讲出的常与心里想的有差别)者，以鸡心煮姜片汤而定宁心安神;状况较情况严重。

酌加枣仁、香附、钩藤、柏子仁这类的养心安神药品，可加固其实际效果。也能用海鲜酱油炒鸡心，调料可酌加辣椒、红萝卜、朝天椒，蒜头、葱根等，调料除开海鲜酱油以外，酒、白醋、芝麻油等都可以随本人口感调整，最重要的是要把鸡急切十字割开但不断开，并放进开水中汆烫去鲜血，以后，以冷水冲一下，这一姿势既能保证鸡心美味可口，并能使之更脆爽。

因此，掌握到这儿，坚信许多 盆友也都看到了鸡心的全部营养元素，因此鸡心的营养成分還是很高的。并且鸡心针对身体也有别的好的功效，如同上边说的那般。尽管鸡心是很美味的，可是鸡心的胆固醇成分是非常高的，因此大伙儿在之后的日常生活還是要尽量避免吃。