籼米和梗米的价钱相距并不大，实际需依据不一样地域决策。籼米和梗米全是二种普遍服用的稻米，营养成分都较丰富多彩，但黏稠度、外型、香气等层面有一定的差别，籼米多呈长环形，多种植在沿海地区，黏稠度为60%上下，合适煮米饭，而梗米多呈椭圆型，多种植在华北地区，黏稠度超过70%，合适熬粥。

梗米带有比较丰富的人体脂肪、木薯淀粉、蛋白、苹果酸、柠檬酸钠、葡萄糖、琥珀酸、甘醇酸、麦芽糖浆、葡萄糖、甲酸、磷、钙等一些营养元素，它含有的钙成分是较为少的。我们平常适当的吃一些梗米，不仅可以协助我们除烦解渴、健脾养胃、养阴生津，还能协助我们固肠治腹泻、补肾气。

我们平常在煮梗米的情况下，会发觉表面层会飘浮出去一层浓稠的液體，我们很多人就把这类液體给过虑出去了，实际上这类液體称为粥油或是小米汤，它针对一些病后、生完孩子体弱多病的人而言有非常好的輔助功效。我们平常在吃梗米的情况下，还可以再加一些白砂糖和枸杞子一起煮，可以非常好的协助我们维护肾脏，针对双眼也是有非常好的滋补养生作用。针对一些由于糖尿病或是肾气虚所造成 的眼睛视力减低、腰酸腿软、头晕眼花等病症有非常好的调养功效。