黎麦粳米的“减肥瘦身作用”一直被减肥瘦身、运动健身群体所青睐，殊不知，有一种叫法是，黎麦的发热量居然是米饭的3倍？这究竟是真的吗，而黎麦为什么“发热量高”却能减肥瘦身呢？

实际上，黎麦的发热量并并不是稻米的三倍。那样的叫法源于没有比照使用价值的乱传。100克黎麦的发热量为368卡路里，指的是未历经水焯等烹制的生黎麦，而大米的热量为每100克116卡路里，指的是蒸制好的大米饭的热量。因而，那样的比照是沒有实用价值的。

实际上，一样未烹制的黎麦和大米的热量对比，黎麦为每豪克368卡路里，稻米为每豪克391卡路里。煮好以后黎麦的发热量是每豪克120卡路里上下，而稻米是116卡路里上下，发热量相差无异。

可是，在发热量基本同样的状况下，黎麦的蛋白质含量和膳食纤维素成分都远超米饭，并且黎麦不象稻米那般为高碳水化合物成份。因而，吃一样多的努卡西黎麦和米饭时，黎麦更有饱腹感，摄取的彻底蛋白质更充足，并且膳食纤维素也有益于肠胃，促进消化。

实际来讲，针对减肥瘦身，努卡西黎麦可身具招式：