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1.服用茭白能非常好的也可以具有非常好的促消化的功效，由于茭白中带有的膳食纤维素的成分极其丰富多彩，服用以后针对一些长期便秘的群体而言有非常好的协助，并且茭白本身的香气较为浓厚口感嫩滑，服用以后能够 具有推动胃口的功效。

2.茭白中所带有的叶酸片可以协助孕妇出現胎宝宝的成长发育和脑部发育。

3.茭白中带有很多的硒元素，可以抑止致癌物质的魅力，还可以排出来身体的内毒素，对癌症的医治拥有一定的功效，可以提升机体的免疫能力。

4.茭白还带有芦丁、茭白皂甙等独特微量元素，服用以后就可以防止心脑血管病症，推动我们的身心健康。