1、方式 一：先用一小锅将烧开，添加苦瓜茶后转文火再煮约一分钟，再将苦瓜茶倒进茶具中，待茶褐色转浓就可以食用。此类冲泡方法释放出来的茶韵更为浓厚，但是時间较为长及繁杂。

2、方式 二：将苦瓜茶放到茶具内或滤斗内，立即冲进沸水，茄子会快速伸展，即时释放出香味，但缺陷是非常容易使花草植物破碎，造成茶屑。

3、方式 三：在茶具内先放进半壶开水，再将苦瓜茶放进，以后再灌满开水。此类冲泡方法汤色会较为干净，但因花草植物的伸展速率较以前二种冲泡方法慢，因此茶褐色会淡一些。

4、方式 四：在茶具内先装满开水，再将苦瓜茶放进侵泡。此类冲泡方法可维持花草植物形状的详细，此外侵泡的時间也可较长，这时花草植物伸展迟缓，茶韵会更口味淡。

苦瓜茶的适合群体