凉面是陕西省的特性特色小吃，它是用全麦面粉制做而成的。凉面做成一整张皮之后，切割成条形，再加调味品拌凉菜服用。现在有许多地区的人都喜爱吃凉皮，因此凉皮拌料的口味也各不相同，各具特性。夏季高温天气，人的胃口降低，此刻都喜欢吃一些拌凉菜的食材，吃上一盘清新爽口的凉面，觉得关注度都降了许多 。那麼，大伙儿了解过夜的凉面能吃吗?

过夜的凉面能吃吗

过夜的凉面可以吃，可是最好是不必吃。凉面尽管能够 放入电冰箱里储存，可是因为夏季平均气温太高，能储存的時间并不久，放进电冰箱里的凉面也非常容易滋长病菌，吃的不太好怕是会造成胃部不适。并且凉面置放的时间长了之后，便会越来越沒有延展性，易破裂，吃起來酥烂不好吃，沒有新鮮时的那类Q弹有咬劲了。因此，过夜之后的凉面无论是口味，還是质量都是下降，万一霉变了得话，吃下去非常容易造成胃肠病症，那样就得不尝失啦。