中医学觉得，核桃肉能补肾壮阳温补肾阳、润肺敛肺、促进消化。现代科学科学研究觉得，核桃仁中的大豆卵磷脂对中枢神经有优良的养生保健的功效，核桃油中带有不饱和脂肪，有预防动脉硬化的作用。鲜核桃因为带有的维生素E更为丰富多彩，因此滋补肾脏、防衰老的作用更强一些，这一时节，何不多尝一尝。但是针对鲜核桃怎么吃，许多盆友都是不知道怎么办。今日就给大伙儿梳理了鲜核桃的吃法。

鲜核桃怎么吃

㈠、去壳直接生吃

核桃仁去除开第一层表皮后，就变成这一模样：敲响第二层死皮以后就可以见到圆润的核桃仁表皮了：再解开核桃仁的第三层黄皮肤就可以见到白格生生的核桃肉了：剥掉核桃肉的黄皮肤后才可以喂到口中吃，不然这层黄皮肤会给你满嘴苦味：晾干后的核桃仁也不需要剥掉最终一层黄皮肤了。新鲜核桃的口味是脆生生带些甜的，沒有晾干核桃仁的香气。

除开去壳直接生吃外，下边给大伙儿梳理了几类鲜核桃食谱