煮鹅蛋是凉水入锅還是开水

凉水入锅。

煮鹅蛋和煮蛋一样，建议应用凉水入锅比较好，由于开水入锅鸡蛋忽然遭受高溫，一时融入不上，非常容易出現出壳的状况，次之便是开水煮鹅蛋非常容易造成 鸡蛋遇热不匀称，进而造成 煮出去的鸡蛋口味不太好；凉水入锅能够 使鸡蛋和水一起加温，遇热较为匀称，口味也会更好一些。

鸡蛋的腥味儿怎么去除最好是

鸡蛋是具备一定腥味儿的，日常生活与很多人不可以承受，因而能够 在炒鹅蛋的情况下，往里加一些米酒除腥，另外还可以往里加一些姜蒜酸等具备调料功效的食材，遮盖掉鸡蛋的腥味儿，以鸡蛋为例子具体方法以下：

1、把鸡蛋准备好。