醪糟热量高，含有碳水化合物化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不能缺乏的营养元素。江米酒里带有小量的酒精，而酒精能够 推动血液循环系统，有促进消化及提高胃口的作用。米酒的成份随发醇进展等而转变，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不蒸发酸0.271%)，灰份0.085%。江米酒养血，美容养颜，补血补气，生津止渴，对孕妇有催奶功效。现代科学觉得，江米酒含的醣化水果酵素是纯天然雄性荷尔蒙，有丰胸美乳、调整内分泌的功能。

江米酒不仅口感美味，并且营养成分许多 。但并不适合于每一个人，如身患肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不适合喝江米酒，因乙醇对肝脏有立即刺激效果，不然对病况不好。江米酒对一些身体素质的人会有点儿容易上火，对一些身体素质的人却会加剧体内湿气，起不上祛湿的功效，因此 要依据每个人状况而定。

虽然江米酒是一个好东西，可是并并不是任何人都能够吃的，针对肝病病人而言，便是不能吃江米酒的。实际上，除开肝病病人之外，这些身体素质偏湿及其易上火的人，一样也是不能吃江米酒的。而针对一般人来讲，常吃江米酒，不但能够 补充身体需要的营养元素，并且它也有着非常好的丰胸美乳之效。

江米酒的详细介绍

江米酒也叫米酒、酒娘、红曲米酒、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由檽米或是稻米历经酵母发酵而做成的一种口味食品，其发热量高。北方和南方称呼不一样。