虫草花并并不是绿色植物也不是小动物，只是一种食用菌菌种，归属于细菌，是人力种植的蛹虫草子实体干片，具备与众不同的香味，而虫草花与虫草并没什么关联，虫草花尽管归属于食用蘑菇，可是营养成分却高过一般的食用菌菌种。虫草花带有丰富多彩的虫草多糖（包括虫草酸）、蛋白、18种碳水化合物、17种营养元素、12种维他命这些。中医学觉得虫草花性温、味甘，具备润肺肾、止咳嗽、益亏虚、养元精之作用。

虫草花的营养成分：

虫草花尽管归属于食用蘑菇，可是营养成分却高过一般的食用菌菌种。虫草花带有丰富多彩的虫草多糖（包括虫草酸）、蛋白、18种碳水化合物、17种营养元素、12种维他命：A、C、D、B1、B2、B6、B12、E等且成分远超一般食用蘑菇。因此虫草花的营养成分十分丰富多彩。

虫草花如何吃？