3.对特发性营养缺乏症肌转性症的影响：试验采用幼时豚鼠，按参考文献持续喂以葛巴二氏致肌转性11号(低蛋白)精饲料。可产生相近人的营养缺乏症特发性肌转性症。轻则如跛足状，走动艰难;重则瘫痪站起，生长发育阻碍，清瘦孱弱，乃至造成身亡。待病症出現时，即用阿胶糕拌入基本食材给予医治。经6-19周，其肌软跛瘫病症慢慢缓解，在其中40%病症消退。在特发性营养缺乏症肌转性症时，一般尿中肌酐系统减少，而肌酸指数上升。经阿胶糕治疗者肌酐与肌酸一般慢慢恢复过来水准。另外肌肉内肌酸成分持续上升。

4.对钙新陈代谢的影响：倪章祺在给大基本精饲料的基本上，每天加服阿胶糕30g，与不用者比照，食材中钙的消化率提升，从而觉得两者之间所含甘氨酸能推动钙的消化吸收相关。服阿胶糕者血钾浓度值有轻微提高，但凝血时间沒有显著转变。曾报导一例肌转性病人有负钙均衡，而阿胶糕有正钙均衡功效，这对肌转性症病人亦有益。

3阿胶的做法全集

1、阿胶糕白芝麻核桃仁羹

原材料：阿胶糕250克，白芝麻250克，新鲜的核桃150克，龙眼肉50克，适当老冰糖。

作法：

1、将阿胶糕二百五十克烊化，白芝麻二百五十克与新鲜的核桃一百五十克共捣粉末。