纯手工阿胶糕
发布时间:2021-11-18 7:44:45
阿胶糕全年平均可生产加工,其制作方法极具注重。将黑驴皮渗入冷水内约2~3天使之变软后,取下刮掉驴毛,切割成一小块,用冷水清洗,放进开水中煮约一刻钟,至皮翻卷时,取下,放进另一有盖锅中放水至浸入黑驴皮,难熬约三天三夜,待汁水稠厚时取下,放水再煮,这般反复5~6次,直到绝大多数胶原纤维早已总混才行。手工制作阿胶要怎么做?下边一起来详尽了解一下。
1怎样服用阿胶糕
1、阿胶糕不适合立即入煎,须独立放水蒸化。新熬料的阿胶糕不适合服用,以防“容易上火”。
2、阿胶糕补阴补血补气多生用,化痰止咳蛤粉炒,活血蒲黄炒。
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