冬季要用虫草花来熬汤，夏季可以用它和被称作“人体废弃物清洗剂”的木耳一起用来做凉拌菜，光亮的淡黄色非常靓丽，健脾开胃下饭菜、很有胃口，十分的清爽减肥！虫草花的营养元素十分贴近虫草，是极好的低价位滋补养生上品，一般人也可以吃得了。

1、最“纯”的食用方法：常温下鲜服，立即嚼着吃服用新鮮虫草。柔软的菌类口味，并有一股浓香气。由于没历经蒸制，营养成分沒有历经高溫解决而外流。

2、煲汤：别的食物都煲炖进行后，慢火放进鲜草煮3-5分鐘。最好与鸡，鸭，幼鸽一起，对患者的修复很有实际效果

3、煮粥：粥烧开后放进鲜草，立即焖粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。

4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。还可以熬水喝，实际上更建议是熬水喝。