针对阿胶大伙儿不容易生疏，归属于滋补养生食品，营养成分還是很丰厚的，目前市面上制成品的阿胶其材料确实是五花八门，比不上在大中型药房或经销店买阿胶糕原块后，亲自动手在家里熬料阿胶，色香味俱全有确保，无防腐剂吃的更安心和考虑。

做阿胶糕实际上并不会太难，只需要一个锅一个木制铁铲就可以，也有细心！此外一碗哥，提示大伙儿买阿胶块不必贪便宜哦，真品阿胶糕大约2千左右一斤，好的阿胶辨别方式 ：其表层整平有光泽度，用力扒开非常容易破裂，而且断裂面很齐整，在手机的手电映照下，能通过光并展现红棕色，因此 原料质量很重要。

在制做以前，要事前提前准备泡浸阿胶糕，将阿胶糕撕成一小块放到器皿里，倒进米酒泡浸，比列入2比1，500克的阿胶糕一斤的米酒，最少要浸泡两三天上下。