原材料:阿胶糕250g、大枣150g、枸杞子50g、核桃仁100g、龙眼肉20g、黑芝麻粉150g、米酒500g、老冰糖粉125g

1、阿胶糕用米酒侵泡3天上下,实际上泡了三天,還是有少量没溶化的,但是没事儿,能够熬溶化的哦。

2、溶化后的阿胶糕还记得要密封性好,要不然米酒就挥发了,还记得每日要拌和3-4次,怕沾底难抠出。

3、阿胶糕泡好后,刚开始亲手做了。准备好辅材,大枣剁碎,枸杞子和龙眼肉泡一下,控干水预留。

4、各自把黑芝麻粉、核桃仁炒出香味。

5、把阿胶糕倒进炒菜锅里,用不沾锅(干万不能用炒锅这类的),先火灾烧开,随后开低火,不断地拌和。

6、拌和至悬挂国旗情况,大约熬1个多钟头。