镇定安神助眠

花旗参中的皂甙能够合理提高神经中枢抗压强度，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效，另外乌骨鸡中带有丰富多彩的镁元素，也是有镇定神经，缓解抑郁、推动好心态的功效，因而花旗参煲乌鸡汤合适失眠、心烦、记忆减退的群体服用。

防衰老

花旗参煲乌鸡汤中带有丰富多彩的人参皂甙，具备抗氧化性的功效；另外乌骨鸡中带有的维生素D和维生素E、硒元素等成份也是有抵御氧自由基的功效，能够避免氧自由基对身体的空气氧化，在一定水平上减缓身体衰退。

花旗参：花旗参的样子可很大，它是山参的一种，也被称作高丽参。服食后有醒神的实际效果，能用来做为日常保健用的食品。高丽参中的皂甙能够合理提高神经中枢，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效，可适用失眠、心烦、记忆减退及老年痴呆症等病症。老年人、心血管疾病、糖尿病人都特别适合服用花旗参。