桃中含含铜量较高，在水果中基本上占位居，故吃桃能防止贫血。桃带有阿拉伯胶，经常服食可避免 便秘。中医药学感觉，桃子性温和，能够活血化淤、促进消化、生津解渴、养肝、经络疏通，因而常吃桃子可以增强抵抗力，延年益寿。

谈及维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有的人感觉，如果经常吃苹果，就不易缺乏维生素C，事实上这类见解是盲目性的。最开始是因为水果中，有的含有多种多样的维生素C，有的含维生素C的量却很少，理应各个方面区别。

据有关原材料表明，猕猴桃、鲜大枣、草莓苗、枇杷果、橙、橘、柿子饼等含有多种多样的维生素C。以100克水果的维生素C的成份来计算，猕猴桃含420Mg，鲜大枣含380Mg，草莓苗含80Mg，橙含49mg，枇杷果含36mg，橘含30Mg，柿子饼含30Mg。但红提葡萄、无花果、苹果都有仅有5mg，香蕉苹果苹果、桃子各含10Mg，梨仅含4mg。