黄豆和花生仁一起煮好么

花生仁含有脂溶性维他命、矿物、大豆卵磷脂、蛋白及不饱和脂肪，可调整胆固醇，预防动脉硬化、高血压和冠心病等，还可提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤。花生米外边包囊的红衣服对流血及流血造成的贫血有显著功效。煎炸或油爆花生仁会毁坏维他命以及他营养元素，而水煮花生则毁坏得较小，可保存花生仁中的绿色植物活性物质，如植物固醇、皂角甙等。除此之外，水煮花生米比较油腻感，而水煮花生则较清新，但水焯并不可以把花生仁中的人体脂肪除掉。100克花束生、炒花生米、水煮花生的发热量分别是313、601、400大卡，而相等米面的热量是350大卡，因而水煮花生吃多了还要减正餐或提升运动强度。花生仁所含植物油脂虽是植物脂肪，但相等食用油和动物油脂所含发热量一样，全是热量高的食物，胆病人、减肥瘦身及需要严控动能摄取的群体不适合过多服用。

黄豆便是新鮮连荚的大豆，晾干以后别称黄豆。黄豆是生鲜豆类蔬菜，含有绿色植物蛋白、维生素B族、钾、镁及膳食纤维素等，还带有皂甙、植酸、低聚木糖等健康保健成份，对心脑血管维护和血压控制很有益处。嫩黄豆的膳食纤维素成分达到4.0%，而“化学纤维总冠军”莴笋的化学纤维成分仅有1.2%。新鮮的黄豆非常容易煮酥，口感好，但水焯一样不可以把黄豆里的植物油脂除掉，100克黄豆的发热量为123大卡，建议吃2两黄豆的另外减去一两正餐。黄豆多吃可能会造成腹胀，消化不良及肾病需控制大豆蛋白摄取量的群体不适合过多服用。