白木耳也就是银耳，和木耳对比，白木耳的口味更为润化，胶原纤维大量，吃起來很象甜点，因此特别适合煲汤，在其中银耳莲子汤是最知名的。白木耳有健脾开胃润肺止咳的实际效果，女士常常吃白木耳，可以提高免疫力，还能够补阴补气血又护肤，简而言之，便是具备美容护肤实际效果。白木耳一泡就软是假的吗?

并不是假的。

白木耳是一种服用细菌，现阶段还未听闻会假的白木耳产品，其干产品碰到水之后，会快速消化吸收水份，越来越软弹膨松，雪白全透明，它是一切正常状况，但若是泡开后有糜乱、大便不成型的状况，则可能是霉变白木耳，那样的白木耳是不能吃的，有严重危害身心健康的风险性。