杏鲍菇炒肉用不用焯水
发布时间：2021-11-18 7:36:35
二、杏鲍菇炒肉具体方法
食物：香菇3-4个、瘦猪肉、青红椒各一个、食用盐、植物油、葱蒜、生抽酱油、酱油、香油、味精各适当。
作法：
1.香菇清理干净后立即切成片预留，猪瘦肉也清洗干净后立即切割成片状，随后放进碗里用米酒与生木薯淀粉腌渍一会儿，葱蒜也提早切完，青红椒清洗干净后立即切一小块预留。
2.取锅烧电，油烧之后再把葱蒜一起放进锅中进行爆香，出香气之后再把青红椒入锅，然后把香菇也一起入锅煸炒，直到杏鲍菇炒软之后再添加生抽酱油、酱油和香油着色调料。
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