牡蛎干“煮熟菜之，能补五脏，易阳事，理腰脚气。”（《日华本草》）而苋菜为阴补阳的东西，故可协作见效。用以肾精不足，精气血两虚亏，眩晕，盗汗，腰痛，阳痿，小便余沥。

2、牡蛎干拌芹菜：牡蛎干10g，用沸水酸软，清洗，煮开；莴笋30g，切条。调以油、盐、醋拌食。

牡蛎干能补虚之阴以制阳，莴笋能舒肝而降血压。用以肾气虚，肝阳上亢而见血压较高、眩晕头痛者。

3、肾虚阳痿的人，牡蛎干搭配麻雀肉炖食；气血虚盗汗和小孩生长发育发育不全者，牡蛎干搭配鸡蛋炒食；瘿瘤，包含甲状腺结节者，牡蛎干搭配东瓜、箩卜或海菜煨食；肾虚腰痛、小便余沥、肾虚尿多、女人清稀者，牡蛎干搭配韭菜炒食，有补肾壮阳温补肾阳之功。

忌讳群体