牡蛎干营养丰富，带有很高的蛋白，服用能够在一定水平上增强抵抗力，不论是煲汤還是炒食都很好吃，想要知道牡蛎干里边灰黑色的能吃吗？牡蛎干哪些位置不能吃？

牡蛎干里边灰黑色的能吃吗？

牡蛎干里边灰黑色的可以吃。牡蛎干是贻贝的干产品，里边的确会出现一团灰黑色的一部分，它是贻贝的肠腺，此外，也有可能有一些贻贝的性激素，肠腺和性激素是能够服用的一部分，可是肠腺里边的未消化完的食物残留，味儿较腥最好是不必吃。

淡菜怎么吃

1、韭菜炒牡蛎干：牡蛎干10~30g，用沸水酸软，清洗；苋菜60g，切条。用食用油煎沸，加食用盐炒食。