3、花蔓草全身都是宝：

花蔓草可食的一部分为枝条或叶子，依据涨势适度掐尖或摘叶服用。掐尖之后在叶柄处传出新枝再次生长发育，全年度可数次採摘服用。

花蔓草嫩茎叶服用时有新鮮的草青味，略酸，稍有苦涩味。烹饪时不宜火热，炒过后含有怪味，时间长了，菜肴还会继续发黑，影响口味与艺术美。因而，吃法以拌凉菜最好是，维他命及碳酸盐损害至少。

最终，给您强烈推荐一道夏天最适合吃的凉菜——甜杏仁拌花蔓草：将花蔓草摘洗干净，添加甜杏仁、盐、鸡精、糖、食用橄榄油翻拌就可以。吃起來可口，也有浅浅的香味儿。