馍馍针对我们来讲等同于正餐了，在北方地区，面点是十分受大伙儿的热烈欢迎，并且面点的花样儿也是十分之丰富多彩。可是制作馒头的情况下，它的原料到底是高筋粉還是低筋粉、中筋粉?高筋小麦粉能够蒸馒头吗?下边一起来看一下。

高筋粉能够蒸馒头吗

高筋粉是能够制作馒头的，馍馍的原料是离不了小麦面粉，不一样的做法立即会影响到馍馍的口味。

做馒头用什么面粉好

做馒头最好是還是选用中筋粉，小麦面粉一般分成高筋粉、中筋粉、低筋粉这些，往往那样分派是由于他们中间含有的蛋白质含量是不一样的，蛋白质含量越高，那麼便会越向高筋粉挨近。高筋粉也是能够用于蒸馒头，只不过是这类小麦面粉一旦制做不对，制成品会较为难以下咽，因此高筋粉一般全是用于制作面条、水饺，而馍馍。小笼包、生日蛋糕则是中筋粉。