蜂花粉是种子植物独有的构造，等同于一个小胞子和由它生长发育的早期雄配子体。在高等植物完善花粉粒中包括2个或3个体细胞，即一个营养成分体细胞和一个体细胞或由其瓦解造成的2个男性精子。在2个体细胞的花粉粒中，2个男性精子是在受粉后在花粉管中由体细胞瓦解产生的。在裸子植物的完善花粉粒中包括的体细胞数量转变很大，从1~5个或更好几个体细胞，在其中有1~2个原茶体细胞，是雄配子体中残余的好多个营养成分体细胞，产生后通常随后衰退，在高等植物的雄配子体中已彻底消退。

蜂花粉中带有很多的营养元素和生理学活性物质，如木薯淀粉、葡萄糖、葡萄糖、维他命和酶等。现在有很多蜂花粉食品和蜂花粉药品，便是对蜂花粉資源的运用。