作法：1、金银花茶清洗;水鸭清洗入开水内煮5分鐘，取下。2、茯苓清洗、泡软刮掉囊。3、冷水1000mL烧开，将金银花茶、水鸭、无花果、茯苓、姜添加煲滚，改慢火煲两个半小时，放盐调料，就可以。我建议：水鸭还能够添加东瓜、绿豆、高丽参、海带丝等调料熬汤。煲出滋补汤，便是夏季季节的极好滋补汤。

二、水鸭炖虫草

虫草是最知名的藏药，也是人尽皆知的养生食材，它温性味甘，入肺、肾二经，具补亏虚、益肾气、化痰止咳之功。用它煲滋补养生类滋补汤，最佳搭配是水鸭，此汤清润香醇爽口，有养阴益气、补亏虚、益肾气、润肺益肾之功，为珍贵的冬季健康养生炖品。