菠萝蜜和牛乳最好是便是不必一起吃，菠萝蜜会影响到牛奶蛋白质的消化吸收。菠萝蜜是不适合与蛋白丰富多彩的牛乳、生鸡蛋另外服用。由于菠萝蜜带有较多的水杨酸，若和牛乳、生鸡蛋等含蛋白丰富多彩的食品一起服用，水杨酸可使蛋白凝结，影响蛋白的消化。

菠萝蜜里的酸碱性成份会促使牛乳里的蛋白改性材料，构造重新排列，因此 一起打汁后会发觉牛奶蛋白结团了，变成沉淀物，除开影响口味以外其他应当没很大坏处，但有时吃的便是口味并不是嘛～建议菠萝蜜酸牛奶冰块儿一起榨，菠萝蜜减肥奶昔還是OK的～此外桔子，青柠檬，这类较为酸的水果和牛乳一起情况下都是产生这般情况。

菠萝蜜服用时要留意不必空肚暴饮暴食，要削净外果皮、鳞目须毛及果丁，瓜瓤切成片后，一定要用食用盐侵泡多个分鐘后才可以服用。

身患牙周炎、胃溃疡、口腔粘膜溃疡的顾客要慎食菠萝蜜，由于菠萝蜜是酸性水果，刺激性牙龈、粘膜，胃病病人还会继续出現胃内返酸状况，多吃还会继续产生过敏症状。过敏症状一般是在服用菠萝蜜后15分鐘到1钟头上下急剧病发，出現腹痛，腹泻、呕吐或是头痛、头晕目眩、皮肤通红、全身发痒、四肢及口角麻木，乃至还会继续出現呼吸不畅、休克等一系列过敏的症状反映，大家习惯性称这类皮肤过敏体现为“菠萝蜜中毒了”或“菠萝蜜病”。