酱香气爆明虾

最先提前准备适当的明虾，姜，葱，蒜，白砂糖，生抽，鸡精，白胡椒粉，沙司，米酒及其别的的调味品等。把明虾解决好以后预留，往虾中倒进适当的白砂糖，生抽，鸡精，白胡椒粉，沙司，米酒，姜，蒜开展腌渍，腌渍半小时上下。往锅中倒进适当的油，随后直到油变暖以后，倒进早已腌渍好的明虾开展煸炒，再添加腌渍明虾的汁液开展煸炒，起锅以前撒上葱段就可以了。

麻辣明虾

最先提前准备适当的明虾，盐，白砂糖，鸡精，白胡椒粉，油，姜片，葱，蒜，朝天椒，米酒，色拉油及其别的调味品，把明虾解决好以后洗干净预留。往锅中添加适量的油，直到油烧以后放进葱姜朝天椒进行爆香，再添加生抽和明虾开展煸炒，直到快速的情况下添加米酒，白砂糖，白胡椒粉，盐，鸡精，葱及其芝麻油煸炒匀称就可以起锅了。