幼稚园膳食营养工作中是考量幼儿园办学品质的关键指标值之一。制订有效的“儿童带量菜谱”为儿童出示全方位、均衡适当的饮食，是确保儿童健康发展的一项关键对策。因此，文中明确提出了“儿童带量菜谱”的定编目地，定编方式，并以此的方式，定编了幼稚园带量菜谱案例。

幼稚园膳食营养工作中十分关键，是考量幼儿园办学品质的关键指标值之一。制订有效的“幼稚园带量菜谱”，为儿童出示“全方位、均衡、适当”的饮食，是确保儿童健康发展的一项关键对策。

说白了“全方位”，指食材中各种各样营养元素——蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物、水和膳食纤维素等全方位供应；“均衡”指动能和各种各样营养元素中间及其营养元素彼此之间占比适合；“适当”是各种各样营养元素的总数既不缺乏又但是量，且儿童能接纳。

1.幼稚园带量菜谱的定编目地

依据《中国居民膳食指南》和“儿童每天饮食中营养元素强烈推荐摄取量标准”，依照人体系统需要摄取能源和各种各样营养元素的要求，定编幼稚园带量菜谱。以做到合理营养、推动儿童健康生长发育的目地。

“幼稚园带量菜谱”是一份能考虑儿童对动能和各种各样营养元素需要而定编的每星期合理膳食的科学研究秘方，包含食物种类、总数、就餐時间及烹饪方法。根据合理膳食能提供儿童成长发育所需要的各种各样营养元素，确保儿童每天营养元素按占比摄取。充分发挥各种各样食材的营养成分效率，提升生理学使用价值和消化吸收的使用率。