烤腰子，即烤羊腰子，是新疆人最为普知的美味佳肴了，在忙碌的烤肉摊子上除了羊肉串的点名率最高，烤羊腰子就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的所以大家都叫它烤羊腰子。

【图片来源于网络，如有侵权，请联系删除】

羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说烤的时间就比较长，必须用果木炭烧烤最香。大概十多分钟就熟，撒上作料盐、味精，孜然，辣椒粉、胡椒粉等。羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住！烤羊腰子是美味的补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物。

【图片来源于网络，如有侵权，请联系删除】

很多男性吃大排档烧烤时，喜欢来上几串烤腰子补补，但事实上，这种做法可能适得其反。